Resep Membuat Cotton Cake

 

Resep dan bahan untuk membuat cotton cake bisa simak artikel di bawah ini.

Bahan - Bahan :

• 3 butir kuning telur + 1 butir telur utuh
• 3 butir putih telur
• 60 gram gula pasir halus
• 30 ml sunkist rasa jeruk
• 55 gram tepung terigu 
• 30 ml minyak sayur

Bahan Untuk Selai Jeruk :

• 1 buah jeruk sunkist
• 100 ml air
• 3 sendok teh gula pasir
• 250 ml sunkist rasa jeruk

Cara Membuatnya:

1. Aduk kuning telur, 1 telur utuh, sari jeruk, dan minyak sayur hingga rata, lalu masukan terigu, aduk hingga adonan tidak ada lagi yang bergerindil. dan sisihkan
2. Kocok putih telur, lalu masukan gula sedikit demi sedikit hingga soft peak.
3. Ambil 1/3 adonan putih telur, lalu campur dengan adonan kuning telur, aduk perlahan, kemudian masukan 1/2 bagian sisa putih telur, aduk lagi, tambahkan 1/2 bagian sisanya, aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 22x7x10 (oles bagian bawah loyang dengan margarin letakan kertas roti di atasnya, bagian pinggir loyang jangan dioles margarin).
5. Panggang dengan cara au bain marie, selama 60 menit di suhu 140'C. Angkat, diamkan 10 menit di dalam loyang sampai bagian pinggirnya lepas dari loyang
6. Keluarkan cake dari dalam loyang, lalu beri selai jeruk di atasnya, kemudian potong potong, dan sajikan

Cara Membuat Selai Jeruk:

1. Kupas bagian kulit jeruk, dan jangan diambil bagian putihnya, kemudian iris halus. Peras airnya, sisihkan.
2. Campurkan kulit jeruk, air, gula dan sari jeruk sunkist, masak hingga mengental dengan api kecil.

Sangatlah mudah bukan untuk membuat cotton cake, anda bisa mempraktekkannya sendiri di rumah, sangat nikmat untuk camilan bersama keluarga.