Resep Membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas

Resep Bakso Mercon Kuah Super Pedas

Bahan-Bahan:

1. 30 Biji Bakso Sapi 300gr
2. 2 lembar daun jeruk
3. 1 buah tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
4. 200 ml air
5. 1 sdm gula merah
6. 1 sdm kecap manis
7. Garam dan penyedap rasa (secukupnya)
8. Minya Goreng secukupnya
9. 5 siung bawang putih
10. 10 siung bawang merah
11. 50 gr cabe merah besar
12. 100 gr cabe rawit

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan bumbu bumbu tadi.
2. Kemudian goreng bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Lalu setelah layu uleg kasar.
3. Tumis kembali cabai dan bawang hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
4. Saat tumis cabe dan bumbu halus dengan api kecil sembari sambil terus diaduk-aduk hingga harum.
5. Rebus Bakso daging sapi, tambahkan sedikit kuahnya, sambel mercon tadi, kecap manis, garam, dan gula merah.
6. Setelah beberapa menit, tiriskan Bakso Mercon Kuah Super Pedas dimangkok
7. Bakso Mercon Kuah Super Pedas siap disajikan.