Resep Membuat Tahu Gejrot

 

Di bawah akan saya berikan cara membuat RESEP TAHU GEJROT

Bahan - Bahan :

• 10 buah tahu pong goreng

Saus gula jawa : 

• 70 gram gula jawa
• 2 sdm kental air asam jawa
• 1 ½ sdm kecap manis
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 200 ml air

Bumbu yang diuleg kasar :

• 5 siung bawang merah
• 8 butir cabe rawit hijau

Cara membuat :

Rebus air dan bumbu saus gula jawa, hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya, harus asin dan manis. Angkat.

Siapkan mangkuk, potong-potong tahu, masukkan ke mangkuk.Uleg bumbu kasarnya lalu masukkan bumbu uleg kasar ke dalam kuah gula jawa.Siram dengan kuah gula jawa.Aduk rata. Sajikan.