Resep Terang Bulan Pandan

 

TERANG BULAN PANDAN

BAHAN - BAHAN:

• 250 gr Tepung Terigu Serbaguna2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanilla bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt ragi instan
• 350 ml jus pandan ( sekitar 15 lembar daun pandan)
• 40 gr margarin cair
• 2 butir telur

Bahan isian :

Meses coklat Holland chefmatechocolate

Selai Coklat Choco Crunch chefmatechocolate

CARA MEMBUAT :

Campur semua bahan kering tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, masukkan margarin aduk lagi

Diamkan 1 jam an tutup kain

Terakhir masukkan telur aduk rata

Panaskan teflon TANPA oles minyak/margarin dng api kecil sampai benar benar panas baru, tuang separo adonan ( saat menuang adonan ada bunyi cesss ) tunggu sampai berlubang (bila sarangnya ndak rata teflonnya bisa di geser2 untuk meratakan pematangan)

Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang/porinya, tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin , choco crunch dan beri toping meses coklat.