Resep membuat brownies pandan ketan hitam

 BROWNIES PANDAN KETAN HITAM

Bahan A:

• 6 btr telur
• 200 gr gula pasir
• 1/2 sdm SP
• 1/2 sdt baking powder
• /2 sdt vanili

Bahan B:

• 100 gr tepung ketan hitam
• 20 gr bubuk coklat
• 10 gr bubuk charcoal hitam
• 30 gr SKM
• 20 gr santan instan
• 75 ml minyak

Bahan C:

• 100 gr tepung terigu prot sedang
• 30 gr SKM
• 20 gr santan instan
• 75 ml minyak
• Secukupnya endapan pandan (bs pake pasta pandan)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A sampai kental berjejak (naik 3x lipat)
2. Bagi adonan menjdi 2
3. Tambahkan adonan satu dg bahan B, masukkan tepung ketan,bubuk coklat & charcoal trlebih dahulu, aduk lipat sampai rata, lalu masukkan SKM, bergantian dg santan & minyak , aduk sampai rata
4. Tuang ke dlm loyang yg sdh di oles minyak lalu alas kertas, kukus dg api sedang kurleb 15 mnt
5. Lalu campur adonan ke 2 dg bahan C
6. Masukkan tepung, aduk lipat sampai rata, lalu masukkan SKM, bergantian dg santan & minyak , aduk sampai rata
7. Tuang keatas adonan ketan hitam (matikan api, tunggu sampai uap hilang baru tuang adonan berikutnya supaya tdk bergelombang ) kukus lagi kira2 25 mnt
8. Angkat dinginkan baru potong2