Resep Membuat Mie Goreng Jawa

 

Mie Goreng Jawa

Cara membuat & Resep Mie Goreng Jawa

Bahan-Bahan:

• 500g Mie Kuning
• 4 butir telur ayam
• Daging ayam secukupnya direbus dan disuir
• Sayur kol iris tipis sesuai selera
• Daun bawang dan seledri iris2 kasar
• 1 bh tomat potong 8 bagian
• 2-3sdm kecap manis
• 1sdt kecap ikan
• 1/2sdt garam
• Cabe rawit merah, sebagian di iris kalau mau pedas dan sebagian biarkan utuh
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Bawang goreng dan lada putih secukupnya

Bumbu halus:

• 8 butir kemiri
• 10 butir bwg merah
• 8 siung bwg putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus smp harum, masukan telur, di orak arik.
2. Setelah telur matang masukkan daging ayam, tumis sebentar, masukkan sayur kol dan tumis sampai agak layu. - Tambahkan mie, kecap manis, kecap ikan, garam n kaldu ayam, aduk rata dan koreksi rasanya. Goreng smp mi matang.
3. Kalau mie blm cukup matang boleh di tambahkan sedikit air panas. - Masukan tomat, lada putih, daun bwg, daun seledri aduk rata sekitar 1menitan. Angkat taburkan bawang goreng diatas mie dan siap disaji