Resep Membuat Telur Dadar

 

TELUR DADAR PADANG

Bahan - Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 3 sdm kelapa parut sangrai
• 3 sdm tepung beras, campur dgn sedikit air
• 2 batang daun bawang iris
• 1 batang seledri iris
• 3 lbr daun jeruk iris
• 1 lbr daun kunyit iris
• Kaldu bubuk
• Garam, merica

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar
• 2 buah cabai merah
• 2 cm Kunyit

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dgn semua bahan di atas. Aduk hingga rata
2. Goreng di minyak panas dgn api sedang hingga matang