Resep Salad Semangka

Berikut adalah resep untuk membuat salad semangka yang segar dan lezat:

Bahan-bahan:

1. 1/2 buah semangka matang, potong dadu atau bentuk bola menggunakan sendok pembuat bola
2. 1 potong keju feta, potong dadu kecil
3. 1/4 cangkir daun mint segar, diiris tipis-tipis
4. 1/4 cangkir daun basil segar, diiris tipis-tipis
5. 1/4 cangkir kacang almond panggang, cincang kasar
6. 2 sendok makan jus lemon segar
7. 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
8. 1 sendok makan madu
9. Garam dan merica hitam secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan jus lemon, minyak zaitun, madu, garam, dan merica hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur menjadi dressing.
• Di dalam mangkuk besar, letakkan potongan semangka.
• Tambahkan potongan keju feta di atas semangka.
• Taburkan irisan daun mint dan daun basil di atasnya.
• Tuangkan dressing yang telah dibuat sebelumnya di atas seluruh bahan dalam mangkuk.
• Taburkan kacang almond cincang di atas salad.
• Aduk perlahan menggunakan spatula atau sendok besar hingga semua bahan tercampur rata dan terbalut dressing.
• Cicipi salad dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, atau jus lemon jika diperlukan.
• Setelah rasa sesuai dengan selera, sajikan segera.
• Salad semangka siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat!

Anda juga bisa menyesuaikan resep ini dengan tambahan bahan lain sesuai selera, seperti potongan mentimun, bawang merah, atau bahkan sedikit cabai merah untuk sentuhan pedas. Selamat mencoba!