Resep Membuat Ayam Suwir Pedas Manis Sederhana

Ayam Suwir Pedas Manis adalah hidangan kuliner Indonesia yang terbuat dari ayam yang direbus atau digoreng, lalu disuwir-suwir atau dipotong kecil-kecil. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan manis yang khas, serta biasanya disajikan dengan saus pedas manis yang menggoda selera.

Sausnya dapat terbuat dari campuran bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, gula, garam, kecap manis, dan kadang-kadang ditambahkan air asam jawa untuk memberikan sentuhan asam segar.

Ayam suwir pedas manis sering dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi goreng, dan biasanya disajikan dengan irisan tomat, mentimun, dan daun selada untuk memberikan rasa segar dan kontras dengan saus pedas manisnya. Selain ayam, hidangan ini juga dapat dibuat dengan daging lain seperti daging sapi atau seafood.

Bahan Bahan apa saja yang di perlukan untuk membuat Aym Suwir Pedas Manis

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam suwir pedas manis:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam (dada atau paha), rebus atau goreng hingga matang, lalu suwir-suwir
• 3-4 siung bawang putih, cincang halus
• 2-3 buah cabai merah besar (sesuai selera), iris tipis
• 2-3 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai (sambal)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Air secukupnya
• Daun seledri atau daun bawang untuk hiasan (opsional)

Bagaimana Cara Membuatnya

Berikut adalah Langkah-langkah membuat ayam suwir pedas manis

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar dan cabai merah keriting. Tumis hingga cabai layu dan harum.
3. Masukkan potongan tomat, dan aduk rata hingga tomat mulai hancur.
4. Tambahkan saus tomat, saus cabai (sambal), kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan saus mendidih. Jika ingin saus lebih kental, tambahkan lebih sedikit air; jika ingin lebih cair, tambahkan lebih banyak air sesuai selera Anda.
6. Masukkan daging ayam suwir yang sudah matang, dan aduk rata dengan saus hingga ayam terbalut dengan baik oleh saus pedas manis.
7. Masak sebentar hingga semuanya panas dan bumbu meresap ke dalam ayam.
8. Hidangkan ayam suwir pedas manis dengan nasi putih, dan hias dengan daun seledri atau daun bawang jika diinginkan.

Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai dan gula sesuai dengan tingkat kepedasan dan kemanisan yang Anda inginkan. Selamat mencoba!